Sabíamos que el café juega un papel beneficioso para nuestro cuerpo, concretamente para la microbiota

Durante años, el café no ha estado demasiado bien considerado. Depende del lugar y del momento histórico , pero el culpable no era tanto el propio café… como la cafeína. Aunque la evidencia ha logrado desmentirlos, sigue habiendo una gran cantidad de mitos sobre la cafeína y sus efectos. Sin embargo, y cada vez más, tenemos claro que el café tiene un efecto beneficioso sobre el organismo .

Y un estudio publicado en Nature en 2024 vinculó el café con una microbiota distinta y más abundancia de ciertas bacterias.

La comunidad microbiana del café .…