Pollerías en Lima: Norky’s retoma aperturas en 2027 y prueba nuevo formato de atención

Norky’s: de una pollería familiar en Abancay al ícono del pollo a la brasa

Norky’s , la cadena familiar de pollerías y comida criolla que este año cumple 50 años en el mercado , encara su próxima etapa con un crecimiento más pausado y disciplinado. Tras un 2026 sin aperturas, pero con resultados que superaron sus propias previsiones, la compañía —que también opera fuera del Perú— prepara su regreso a la expansión, la renovación de sus locales más antiguos y la prueba de nuevos formatos de atención .

Jorge Kina, gerente general de Norky’s, comentó a Gestión que en 2025 la cadena creció alrededor de 10% frente al 2024.…