Una familia incorporó 15 ovejas a su plantación de cítricos y logró eliminar los herbicidas: ahora produce carne y proyecta elaborar quesos artesanales

Una familia de Entre Ríos, Argentina , encontró una alternativa para aprovechar el terreno de su plantación de cítricos sin recurrir a productos químicos. Juan Manuel Balmaceda y Flavia Mattiassi incorporaron 15 ovejas que se alimentan del pasto que crece debajo de los árboles frutales.

El emprendimiento, llamado Oveja Negra, combina citricultura y ganadería regenerativa para obtener dos producciones en una misma superficie. La iniciativa les permitió reducir los gastos en insumos y desarrollar la producción de carne ovina, mientras proyectan incorporar leche y quesos artesanales.

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