Tu cuerpo no olvida que fuiste obeso: la ciencia empieza a entender por qué cuesta tanto no volver a engordar

Dejar la obesidad atrás es bastante complicado. A menudo nos intentan vender que es solo una cuestión de disciplina , pero la pérdida de peso es algo complejísimo, entre otros motivos porque la propia ganancia del mismo puede tener orígenes muy variados. Además, una vez que se pierde ese ansiado peso, mantenerlo no requiere solo disciplina.

En el último año, la ciencia ha demostrado en varias ocasiones que nuestro cuerpo recuerda la obesidad, haciendo muy complicado que nos desprendamos de sus efectos. Y por si eso no fuese suficiente, ahora parece ser que ese recuerdo también nos dificultaría mantener un peso saludable.

Cabe destacar que el estudio en el que se ha observado esta…