The 50 Best Restaurants 2026: Asador Etxebarri gana en Lima y tres peruanos destacan

El restaurante español Asador Etxebarri , dirigido por el chef Bittor Arginzoniz y ubicado en el País Vasco, fue elegido el mejor restaurante del mundo en la edición 2026 de The World’s 50 Best Restaurants , cuya ceremonia se realizó el miércoles 4 de noviembre en el Teatro Municipal de Lima.

La premiación reunió a representantes de la gastronomía internacional y marcó la primera edición global del encuentro celebrada en América Latina. En el ranking, Gaggan, de Bangkok (Tailandia), obtuvo el segundo puesto, mientras que Alchemist, de Copenhague (Dinamarca), ocupó el tercero.

La cocina peruana también estuvo representada entre los primeros 50 lugares con Kjolle, Mérito y Mayta,…