¿Subir precios o reducir la calidad?: lo que deberían saber los gerentes y empresas

CEO de Grupo EFE: “En los últimos dos años duplicamos nuestro negocio de motos”

Los gerentes saben que a los consumidores no les gustan los aumentos de precios . Eso explica por qué buscan alternativas menos visibles a los aumentos directos de precios para hacer frente a los incrementos en los costos. Si los tomates, el cacao, el aceite de oliva, los empaques, la mano de obra o la logística se han encarecido, la pregunta inmediata es: ¿cómo podemos proteger nuestros márgenes sin ahuyentar a los clientes?

Desde una perspectiva puramente económica, subir los precios, reducir el tamaño del producto y disminuir la calidad del mismo pueden parecer medidas similares.…