San Marcos impulsa tecnología para mejorar la calidad del café en la Selva Central

La Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM) viene fortaleciendo la transferencia tecnológica de un proyecto orientado a mejorar la calidad del café mediante procesos controlados de fermentación, con el propósito de poner el conocimiento científico al servicio de los productores y contribuir al desarrollo de las comunidades cafetaleras de la Selva Central.