San Fernando: uno de cada diez peruanos come pollo dos veces por semana, ¿cómo lo consumen?

Perú entre los mayores consumidores de pollo, según el APA

Es ampliamente conocido que el peruano tiene una alta preferencia por el pollo, en todas sus formas, a la hora de almorzar o cenar: una muestra de ello es que el consumo per cápita de pollo asciende a 55 kilos al año por habitante , lo que representa alrededor de 1.9 millones de toneladas anuales. Este elevado consumo viene acompañado por el crecimiento de nuevos formatos y canales.

Uno de los que viene avanzando con mayor fuerza es justamente el canal moderno, lo que está impulsando a las empresas avícolas a observar los hábitos de consumo de las familias para desarrollar nuevas propuestas.…