Protein Food: Vendía en micros, quebró tres veces y hoy tiene seis tiendas y está en México

Ángel Giraldo convirtió una necesidad personal en un negocio que conquista nuevos mercados. Fue Mister Lima en 2009 , y empezó a preparar postres saludables, sin harinas refinadas ni azúcares, para disfrutar mientras entrenaba. Lo que comenzó en su cocina pronto despertó el interés de sus amigos, pero abrirse camino no fue fácil: tuvo que subir a los micros, visitar gimnasios y enfrentar el rechazo de sus primeros clientes.

Quebró tres veces, vendió sus pertenencias y volvió a empezar. Hoy, a puertas de cumplir 11 años, Protein Food cuenta con seis tiendas, presencia en el retail de provincias y está en México.

Ángel, ¿cómo identificaste un nicho desatendido en el mercado para las…