¡Perú se luce con su sazón! Seco de cabrito lidera ranking mundial de TasteAtlas y ají de gallina entra al top 20

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¡Para chuparse los dedos! El seco de cabrito puso en alto el nombre del Perú al ocupar el primer lugar entre ‘ Los 50 mejores guisos del mundo ’, según el ranking de octubre 2026 de TasteAtlas , plataforma especializada en gastronomía . Pero no es el único representante peruano: el ají de gallina también figura en la lista, en el puesto 19.

El seco de cabrito obtuvo 4,4 puntos gracias a su carne tierna, cocinada lentamente con culantro, ajíes y chicha de…