La "snackficación" de la dieta española: el sector de los aperitivos y frutos secos crece casi un 5% hasta los 3.253 millones de euros

En España no comemos igual ahora que en la época de nuestros padres o abuelos. Ni siquiera lo hacemos igual que hace una década . Lo saben bien Mercadona y el resto de cadenas que han visto un filón en el negocio de los mercaurantes , espacios a medio camino entre el súper y el restaurante de toda la vida en los que devorar platos recién cocinados. Prima la rapidez, la comodidad, el ahorro de tiempo.

También la búsqueda de alternativas fáciles, económicas y saludables a cocinar en casa. No es una ecuación fácil, pero hay una industria que está sabiendo aprovecharla : la del snack.

De hecho, cada vez hay más pistas (y voces) que nos hablan de una progresiva “snackficación” de nuestra dieta.