La papa del futuro: así “brotó” el seguro genético y económico de Perú

Tres pasos para hacer más rentable el cultivo de la papa en Perú, según el modelo chino

Mucho antes de que en un laboratorio se analizara el ADN de la papa, los agricultores de Perú ya sabían qué variedad sobrevivía según los pisos bioclimáticos de las “ricas montañas, hermosas tierras” , como entonarían después Óscar Avilés y los Hermanos Zañartu. Aquella sabiduría acumulada durante siglos encontró, en 1971, a un aliado: la ciencia.

La creación e instalación del Centro Internacional de la Papa (CIP) en la cuna, en su país raíz, convirtió la domesticación del cultivo en un sinónimo de seguridad alimentaria mundial : hoy desde América Latina se articula investigación con África y Asia…