Kion busca entrar al “top 10” de la agroexportación para 2027: ¿a quiénes debe “vencer”?

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Años atrás, en 2012, el kion era la apuesta de unos pocos productores de Junín que intentaban aprovechar su potencial orgánico y gourmet. Pero hoy ya juega en las “grandes ligas” de la agroexportación del Perú. Con envíos superiores a los US$ 100 millones en su trayectoria, este tallo subterráneo ocupa el puesto 12 entre los productos vegetales de la canasta nacional con alto valor.

Aun así, su color amarillo brillante y nivel de picor superior apuntan a ocupar un espacio en el “top 10″. ¿Cuáles son las posibilidades? Acá te lo contamos.

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