Intervienen camal clandestino que alteraba el color de pollos en Chiclayo

Las autoridades de la región Lambayeque hallaron un camal clandestino de pollos donde se utilizaba harina de azafrán molido para simular artificialmente el color óptimo de la carne.

Este resultado se dio mediante una acción articulada para proteger la salud pública, y tuvo lugar en el asentamiento humano Maximiliano Díaz Muñoz, en el distrito de José Leonardo Ortiz (JLO).

En el operativo participaron representantes de la Segunda Fiscalía de Prevención del Delito de Chiclayo, de la Subgerencia de Promoción de Salud y Control Sanitario de la comuna distrital y personal de Fiscalización Municipal; así como especialistas del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa),

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En el…