El supermaíz morado INIA 601 será protagonista del gran "Buffet gastronómico" de Cajamarca

En el mes morado se consume maíz morado. Con esta frase, la Asociación Gastronómica del Maíz Morado INIA 601, integrada por 25 chefs, anunció la segunda edición del Buffet Morado, que se realizará este viernes 30 de octubre en el local Trattoria, en la ciudad de Cajamarca, donde el público podrá disfrutar una variedad de platos criollos y postres elaborados a base del supermaíz.