El calor extremo lleva años asfixiando las mejilloneras del Delta del Ebro. Hay quien cree que la solución son las ostras

A comienzos de julio, con el verano recién estrenado, los acuicultores del Delta del Ebro avanzaban que esta sería un año especial para las mejilloneras . Y no en el buen sentido. La ola de calor elevó la temperatura del agua por encima de 28ºC durante varios días seguidos, generando unas condiciones en las que el bivalvo es incapaz de sobrevivir. "Hemos detectado la mortalidad dos días después de San Juan, y esto no había pasado nunca", advertían desde el sector.

La situación no mejoró en las semanas siguientes , ahondando en un problema que el sector arrastra desde hace años y ya le está llevando a buscar alternativas.

Y una de ellas pasa por dar más protagonismo a las ostras.

¿Qué…