Día del Anticucho 2026: tres sabores inspirados en la costa, sierra y selva peruana

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El Día del Anticucho se celebra este domingo 18 de octubre de 2026 y, con motivo de esta fecha, la gastronomía peruana incorpora nuevas propuestas que combinan la receta tradicional con ingredientes inspirados en la costa, sierra y selva del país.

Aunque los anticuchos son reconocidos por su preparación a base de corazón de res aderezado y cocinado a la parrilla, algunos establecimientos buscan explorar otros sabores sin dejar de lado su esencia.

Este es el caso de Marabunta, Anticuchos y Pollos , restaurante que ha preparado tres…