Del dulce al salado: la evolución de Cinnabon y el reinicio de expansión, ¿a dónde irá?
En dulce expansión: las aperturas de Cinnabon y la apuesta taiwanesa para este verano
El negocio de postres enfrenta un año de doble desafío. A la adversa estacionalidad por el fenómeno El Niño , que extendió el calor y desincentivó el consumo de dulces y bebidas calientes, se suma un cambio más estructural: el consumidor, sobre todo entre los 25 y 40 años, busca cuidarse y consumir menos azúcar.
Así, el contexto obliga a las cadenas de postres como la internacional Cinnabon a ajustar su comunicación, exhibición y portafolio, dando pie a innovaciones que van más allá de lo dulce en el mercado local, mientras calienta el reinicio de expansión.
Jean Carlo Villanueva, gerente de Marketing…
FUENTE: Gestion
