Claves del cacao peruano: su origen amazónico, diversidad genética y emblema de identidad

El Día del Cacao y el Chocolate se celebra cada 1 de octubre y esta notable efeméride nos invita a conocer las claves de este cultivo en Perú, especialmente su origen amazónico, su amplia diversidad genética, valor nutricional, regiones productoras, exportación, productos derivados del cacao y cómo aporta a la identidad nacional.